تعد البيتزا من الأطعمة الشهية المفضلة للأطفال والكبار ، دائما ما تبحث النساء عن طريقة لعمل عجينة البيتزا بسهولة وبسرعة في المنزل ،
خاصة وأن البيتزا من الأطعمة التي يرغب الأطفال في تناولها معظم اليوم والتي لا يمكن الاستغناء عنها في بعض الوجبات مثل الغداء أو العشاء.
وعلى الرغم من سهولة صنع عجينة البيتزا ، إلا أنها من أكثر الأسئلة التي يتكرر طرحها على الجمهور في برامج الطهي.
طريقة عمل البيتزا في المنزل
طريقة صنع البيتزا في المنزل هي إحدى الوصفات التي تبحث عنها النساء وترغب في تجربتها ، بدلاً من شراء الوصفات الجاهزة.
عادة ما يحب الكبار والأطفال تناول البيتزا الجاهزة ، لكنها باهظة الثمن ، ولا نعرف كيفية تحضيرها ومدى نظافتها ، لذلك يمكنك تعلم كيفية صنع بيتزا هت بخطوات بسيطة وسريعة في المنزل ، حيث تكون بمثابة وجبة سريعة مختلفة تقومي بتقدميها لأسرتك وللاطفال بعيدًا عن الطبخات الكتكررة التي اعتادوا عليها.
عمل البيتزا
يعود أصل البيتزا إلى إيطاليا ، لأنها من الأطعمة الإيطالية اللذيذة والمميزة. كما نعلم جميعًا ، هناك العديد من أنواع البيتزا السريعة ، ولكل نوع نكهة ومذاق مختلفين.
كما تعتبر البيتزا وجبة يحبها الجميع. بالاضافة الي ان النساء أيضًا تبحث عن طريقة لاستخدام مكونات بسيطة لصنع البيتزا التي يحبها الأطفال.
هل تريد عمل بيتزا؟ هل تحب الاستمتاع بالبيتزا اللذيذة في مطعم بالمنزل؟ يمكنك قراءة هذا المقال ، حيث ستتعرف على طرق بسيطة لعمل البيتزا المختلفة ، لأننا سنذكر مكونات البيتزا وكيفية صنع عجينة البيتزا من خلال الخطوات.
اسرع طريقة لعمل البيتزا بالمنزل
هناك الكثير من الأشخاص الذين يحبون البيتزا ؛ لأنها تتميز بطعمها اللذيذ والخفيف ويمكن تناولها مع الإفطار أو الغداء أو العشاء ، فالبيتزا كانت في الأصل طبقًا إيطاليًا يتكون من الطماطم والجبن والصلصة والعجين.
كما ان هناك عدة طرق لتحضير عجينة البيتزا يمكن أن تكون سميكة وخفيفة ومقرمشة ، في هذه المقالة سنناقش أكثر من طريقة تحضير.
أنواع البيتزا
- بيتزا الطماطم
- بيتزا مارغاريتا
- البيتزا ذات الحواف المحشيّة
- بيتزا كرات اللّحم
- بيتزا الفطر
- بيتزا الطّماطم.
- بيتزا الخضار المشويّة.
- بيتزا النّقانق.
- بيتزا البيبروني.
- بيتزا الجبنة.
- بيتزا السّبانخ.
- بيتزا الأعشاب.
- بيتزا هاواي.
- ييتزا البطاطا الحلوة.
- البيتزا العاديّة مع الزّيتون الأسود.
طريقة تحضير عجينة البيتزا
المكوّنات
- ملعقة كبيرة من خميرة.
- كوب ونصف ماء دافئ.
- ملعقة زيت زيتون.
- قليل من الملح.
- ثلاثة أكواب ونصف دقيق.
- ملعقة كبيرة سكر.
طريقة التحضير
- ضعي الخميرة في ملعقة كبيرة من السكر في ماء دافئ واتركيها لمدة خمس دقائق حتى تظهر الفقاعات.
- ضعي الدقيق في وعاء واسع ، واحفري حفرة في المنتصف ، وضعي خليط الخميرة في المنتصف.
- كما يجب وضع زيت الزيتون في المنتصف ونحرك الخليط ونبدأ عملية العجن.
- يجب الاستمرار في عجن العجين حتى يتماسك العجين.
- نقوم بدهن الوعاء وضعي العجينة فيه.
- غطي الوعاء بقطعة قماش نظيفة واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر حتى يتضاعف حجمها ، وقد يستغرق ذلك من 50 إلى 60 دقيقة.
- ضعي القليل من الدقيق على الطاولة ، ثم افردي العجينة.
طريقة عمل عجينة البيتزا باللبن
المكوّنات
- ربع ملعقة كبيرة من الزبادي.
- بيضتان.
- ثلاثة أرباع كوب زيت نباتي.
- كوبان من الماء الدافئ.
- ستة أكواب من الدقيق الأبيض منخول.
- ست ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- قليل من الملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية
طريقة التحضير
- خلط المكونات الجافة معا.
- امزج المكونات السائلة ببطء مع خلاط العصارة.
- نخلط جميع المقادير ونعجن باليد ونترك العجينة تنضج لمدة نصف ساعة ثم نضعها في صينية ونضع عليها مكونات البيتزا: خضروات
- ثم نضعها في الفرن ونسخنها على نار متوسطة ، ثم نقدمها.
طريقة عمل بيتزا باللحم المفروم
طريقة عمل عجينة البيتزا:
المكونات:
- كوب ماء دافئ.
- 3 أكواب طحين أبيض.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- حزمة الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة سكر.
طريقة التحضير
- ضع الخميرة الفورية في ماء دافئ وسكر لتذوب تمامًا.
- نخلط الدقيق بالملح ونضعه في وعاء كبير.
- أضف الزيت إلى الدقيق والملح.
- أضيفي الماء والخميرة إلى الدقيق واخلطيهم جيداً.
- استمر بالعجن مع إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر.
- نضع العجينة في وعاء كبير ونغطيها ونتركها لمدة ساعة حتى ترتفع.
- نأخذ مقلاة بيتزا ونضع القليل من الزيت ونستمر في تقطيع العجينة ونبسطها.
- يمكنك الآن إضافة الصلصات والحشوات حسب الحاجة
طريقة عمل صلصة البيتزا:
المقادير :
- بصل مقطع.
- ثوم مفروم.
- ملعقة زاتا.
- 2 كوب عصير طماطم.
- ملعقة فلفل أسود.
طريقة التحضير
- سخني القدر واسكبي ملعقة من الزيت.
- نضيف البصل المفروم ونخلط جيدا.
- أضيفي الثوم إلى البصل واستمري في التقليب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- أضف عصير الطماطم إلى البصل والثوم.
- أضف ملعقة من الزعتر والفلفل الأسود إلى الخليط السابق.
- عندما تصبح الصلصة جاهزة ، ضعيها على عجينة البيتزا.
تعليقات
إرسال تعليق
اترك تعلقيا